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ICEBERG Glucose em Pó - 50g
1843
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Descrição Geral
A Glucose é o açúcar extraído do milho, de sabor menos doce se comparado ao açúcar derivado da cana.
A Glucose em pó é mais concentrada que o xarope de Glucose.
Aplicação:
É utilizada como auxiliar na retardação da cristalização natural do açúcar em sorvetes e caldas.
Promove maciez nas massas e confere brilho em doces, geleiras e bolos carameladas. Sua forma pó oferece praticidade na aplicação.
Dosagem:
De acordo com a textura desejada.
Ficha técnica
| Código | 1843 |
| código de barras | 7898329013381 |
| Modelo | Glucose em Pó - 50g |
| Marca | ICEBERG |
| Garantia | 1 anos |
