Chocolate Barra Melken 1010kg Meio Amargo - Harald

Name: Chocolate Barra Melken 1010kg Meio Amargo - Harald
Brand: Harald
SKU: 93
Price: 69.30 BRL
Availability: InStock

8264

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Descrição Geral

Chocolate Barra Melken 1010kg Meio Amargo - Harald

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.

Conservação: garanta o desempenho perfeito. Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Uma boa dica é adequar a escolha do tamanho da embalagem do chocolate ao consumo diário de sua produção: abrindo e usando o produto no mesmo dia.

Temperatura certa:

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Ingredientes:

Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE."

Tabela Nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g
Valor energético	131 kcal = 548 kj	7%VD*
Carboidratos	14 g	5%VD*
Proteínas	1,90 g	1%VD*
Gorduras totais	7,7 g	14%VD*
Gorduras saturadas	4,6 g	21%VD*
Gorduras trans	0	**
Fibra alimentar	1,76 g	7%VD*
Sódio	0 mg	0%VD*

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

Ficha técnica