Chocolate Barra Melken 1010kg ao Leite ? Harald

Name: Chocolate Barra Melken 1010kg ao Leite ? Harald
Brand: Harald
SKU: 1017
Price: 69.50 BRL
Availability: InStock

0817

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Descrição Geral

Chocolate Barra Melken 1010kg ao Leite ? Harald

VALIDADE:15/07/2023

É o tamanho ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de Páscoa. Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Uma boa dica é adequar a escolha do tamanho da embalagem do chocolate ao consumo diário de sua produção: abrindo e usando o produto no mesmo dia.

Temperatura certa:

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo. Veja aqui como fazer a têmpera!
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Ingredientes:

Açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. NÃO CONTÉM GLÚTEN. "ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO.?

Tabela Nutricional

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g
Valor energético	134 kcal = 561 kj	7%VD*
Carboidratos	15 g	5%VD*
Proteínas	1,9 g	2%VD*
Gorduras totais	7,8 g	14%VD*
Gorduras saturadas	4,8 g	22%VD*
Gorduras trans	0	**
Fibra alimentar	0,7 g	3%VD*
Sódio	22 mg	1%VD*

*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.

Ficha técnica